• Mozzarella in carrozza alle acciughe di Sciacca

  con maionese al prezzemolo

• Patate caserecce

  con salsa rosa

• Caserecce cacio e pepe

  con fonduta di pecorino romano e pepe nero macinato

• Polpette di patate e salmone affumicato in casa

  con maionese al prezzemolo

• Straccetti di pollo

  con maionese all'habanero

• Olive all'ascolana vegetariane

  con salsa tzatziki

• Radicchio tardivo in tempura

  con maionese al pepe

• Alette di pollo piccantine

  con salsa BBQ

• Polpette della nonna

  con salsa BBQ

• Bufala DOP

  mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini confit con dressing al basilico

• Fiocco di Parma

  julienne di mozzarella, crema di zucca, Fiocco di Parma al pepe salumificio Rossi, stracciatella di burrata e olio al basilico

• Treviso

  julienne di mozzarella, Gorgonzola DOP dolce, radicchio tardivo, frutta secca tostata e dressing all’aceto balsamico

• Milla

  mozzarella, salsa di pomodoro, provola affumicata, pomodorini confit, melanzane marinate piccantine e speck della Valtellina

• Porchetta

  crema di patate e timo, funghi pioppini, scamorza affumicata e porchetta di maiale

• Bologna

  mozzarella julienne, mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e dressing al miele

• Baccalà mantecato

  focaccia al nero di seppia, accompagnata da cipolla di Tropea all'agro, uvetta, pinoli, baccalà mantecato e olio al prezzemolo

• Salmone affumicato

  focaccia al nero di seppia con julienne di mozzarella, salmone affumicato in casa, zucchine scapece e olio al basilico

• Toast

  montasio, prosciutto cotto e salsa rosa

• Toast farcito

  montasio, tacchinella al vapore, lattuga, pomodorini confit e salsa rosa

• Toast porchetta

  porchetta di maiale, montasio, caponata di melanzane e maionese al pepe

• Club sandwich

  tacchinella, pomodorini confit, pancetta cotta in casa, frittatina, lattuga e salsa rosa

• Club sandwich vegetariano

  pomodorini confit, ortaggi scottati, frittatina, funghi champignon, spinacetti, lattuga, montasio e salsa rosa

• Club sandwich al pastrami

  radicchio tardivo alla piastra, montasio, salsa BBQ, il nostro pastrami di manzo, pomodorini confit, lattuga e salsa rosa

Accompagnati da chips

• Pastrami

  pane al sesamo, il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, cappuccio rosso in agrodolce, lattuga, pomodoro cuore di bue e salsa BBQ

• Manzo

  pane al sesamo, formaggio cheddar, pancetta croccante, hamburger di manzo da 200 gr., lattuga, pomodorini confit e cappuccio rosso in agrodolce

• Carbonara Burger

  il nostro hamburger di manzo, uovo all'occhio di bue, fonduta di pecorino romano, lattuga e guanciale crispy; servito con maionese al pepe nero e tuorlo d'uovo fritto

e salsa rosa

• Parmigiana

  pane al sesamo, mozzarella di bufala, lattuga, dressing al basilico, cotoletta di melanzana, pomodorini confit, lattuga e scaglie di Parmigiano 24 mesi

• Pork Belly

  pane al sesamo, insalata di cappuccio, insalata iceberg, pork belly alla piastra, salsa BBQ e cipolla crispy

Accompagnati da chips

• Vegano

  pane al sesamo, maionese alla rapa rossa, ortaggi scottati in piastra, pomodorini confit, roll vegano, servito con chips di platano e maionese vegana alla rapa rossa

• Pollo e teriyaki

  pane al sesamo, spinacetti, pollo alla soia, Philadelphia con erba cipollina, salsa teriyaki e mandorle tostate

• Pulled Pork

  pane al sesamo, il nostro pulled pork, insalata di cappuccio, scamorza affumicata, cipolla crispy, salsa BBQ

e salsa rosa

• Piovra

  pane al nero di seppia, spinacetti, piovra alla piastra, pomodorini confit e maionese alle acciughe

• Black Salmon

  pane al nero di seppia, insalata iceberg, stracciatella di burrata, maionese alla soia, ravanelli, salmone affumicato in casa e sesamo

• Pastrami

  il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, spinacetti e dressing alla senape

• Tacchinella

  tacchinella cotta a bassa temperatura, caponata di melanzane, pomodorini confit, olive nere e spinacetti

• Gamberi e Bacon

  gamberi grigi alla piastra, spinacetti, ortaggi croccanti, formaggio cheddar, pancetta stufata croccante e paprika dolce

• Salmone affumicato in casa

  salmone affumicato in casa, spinacetti, burratina pugliese, maionese alla soia e zucchine scapece

• Vegano

  con crema di zucca e rosmarino, verdure scottate, spinaci novelli, confit di pomodorini, mandorle tostate e maionese vegana alla rapa rossa