• Mozzarella in carrozza alle acciughe di Sciacca

  con maionese al prezzemolo

• Patate caserecce

  con salsa rosa

• Caserecce al cheddar

  con cipolla crispy e guanciale

• Polpette di patate e salmone affumicato in casa

  con maionese al prezzemolo

• Alici di lampara

  con maionese al timo e lime

• Straccetti di pollo

  con maionese all'habanero

• Olive all'ascolana vegetariane

  con salsa tzatziki

• Alette di pollo piccantine

  con salsa BBQ

• Polpette della nonna

  con salsa BBQ

• Bufala DOP

  mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini confit con dressing al basilico

• Fiocco di Parma

  mozzarella, pomodorini, olive liguri, Fiocco di Parma e dressing al basilico

• Vegetariana

  crema di zucchine, mozzarella julienne, frutta secca, verdure di stagione scottate e ricotta alle erbette

• Milla

  mozzarella, salsa di pomodoro, provola affumicata, pomodorini confit, melanzane marinate piccantine e speck della Val Vanoi

• Botoi-Bottarga

  focaccia al nero di seppia, mozzarella julienne, botoi, bottarga di muggine, olio al prezzemolo e burratina pugliese

• Rafano

  mozzarella, erborinato Blu 61, prosciutto cotto di culaccia, rafano fresco grattugiato e ricotta al rafano

• Piccante

  mozzarella julienne, crema di friarielli e acciughe, spianata calabra, 'nduja calabra e stracciatella di burrata pugliese

• Baccalà mantecato

  focaccia al nero di seppia, accompagnata da cipolla di Tropea all'agro, uvetta, pinoli, baccalà mantecato e olio al prezzemolo

• Salmone affumicato

  focaccia al nero di seppia con mozzarella, salmone affumicato in casa, spaghetti di zucchine al limone e olio al basilico

• Toast

  montasio, prosciutto cotto e salsa rosa

• Toast farcito

  montasio, tacchinella al vapore, lattuga, pomodorini confit e salsa rosa

• Club sandwich

  tacchinella, pomodorini confit, pancetta cotta in casa, frittatina, lattuga e salsa rosa

• Club sandwich vegetariano

  pomodorini confit, ortaggi scottati, frittatina, funghi champignon, spinacini, lattuga, montasio e salsa rosa

• Club sandwich al pastrami

  melanzane grigliate, montasio, salsa BBQ, il nostro pastrami di manzo, pomodorini confit, lattuga e salsa rosa

• Club sandwich Caesar

  cialda di grana, tacchinella cotta a bassa temperatura, salsa caesar, lattuga iceberg, pomodoro cuore di bue, acciughe di Sciacca e salsa rosa

Accompagnati da chips

• Pastrami

  bagel, il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, cappuccio rosso in agrodolce, lattuga, pomodoro cuore di bue e salsa BBQ

• Manzo

  pane al sesamo, formaggio cheddar, pancetta croccante, hamburger di manzo da 200 gr., lattuga, pomodorini confit e cappuccio rosso in agrodolce

• Beef

  pane al sesamo, montasio, manzo sfilacciato cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, lattuga e salsa BBQ

• Carbonara burger

  il nostro hamburger di manzo, uovo all'occhio di bue, fonduta di pecorino romano, lattuga e guanciale crispy; servito con maionese al pepe nero e tuorlo d'uovo fritto

• Chili burger

  il nostro chili di manzo, formaggio cheddar, lattuga iceberg e mais; servito con jalapenos ripieni al formaggio e salsa BBQ

• Curry spicy burger

  con sfilacciato di pollo al curry cotto a bassa temperatura, wok di verdure allo zenzero, formaggio cheddar; servito con maionese habanero

e salsa rosa

• Cotoletta

  pane al sesamo, cotoletta di pollo, montasio, lattuga, insalata di cappuccio e carote, pomodoro cuore di bue e maionese

• Lobster sandwich

  pane al latte, astice al vapore, burro al limone, insalata croccante di cappuccio bianco e carota, insalata iceberg, erba cipollina e bisque di astice

• Bubba

  pane al nero di seppia con guacamole, gamberi grigliati, guanciale, mais, lattuga, cipolla crispy; servito con jalapeños ripieni al formaggio e salsa rosa

• Parmigiana

  pane al sesamo, mozzarella di bufala, lattuga, dressing al basilico, cotoletta di melanzana, pomodorini confit, lattuga e scaglie di Parmigiano 24 mesi

• Vegano

  pane al sesamo, hamburger vegano da 200 gr., spalmabile vegano alle olive nere, spinacini, lattuga, pomodorini confit e salsa rosa vegana

• Pastrami

  il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, spinacetti e dressing alla senape

• Daffy

  tagliata d'anatra fatto in casa, fonduta di pecorino romano, chutney all'arancia e habanero e taccole croccanti

• Capesante e bacon

  capesante alla piastra, crema di broccolo romano e bacon croccante

• Salmone affumicato in casa

  salmone affumicato in casa, spinacetti, burratina pugliese, maionese alla soia e spaghetti di zucchine al limone

• Piccante

  spianata calabra, formaggio cheddar, friggitelli al forno, 'nduja calabra e spinacetti

• Vegano

  spalmabile vegano alle olive nere, ortaggi scottati, spinacini, pomodorini confit, olive liguri e germogli