Mozzarella in carrozza alle acciughe di Sciacca 8,00 €
con maionese al prezzemolo
Patate Caserecce 4,50 €
con salsa rosa
Patate Caserecce cacio e pepe 6,00 €
con fonduta di pecorino romano e pepe nero macinato
Mozzarelle in carrozza al salmone affumicato 8,00 €
con maionese al prezzemolo
Straccetti di pollo 6,50 €
con maionese all'habanero
Olive all'ascolana vegetariane 7,50 €
con salsa tzatziki
Alette di pollo piccantine 7,00 €
con salsa BBQ
Polpette della nonna 7,00 €
con salsa BBQ
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La nostra pizza focaccia
Bufala DOP 11,80 €
mozzarella, pomodorini confit, mozzarella di bufala D.O.P. di Battipaglia e olio al basilico
Fiocco di Parma 13,50 €
mozzarella, salsa di pomodoro giallo, Fiocco di Parma al pepe salumificio Rossi, stracciatella di burrata e origano
Vegetariana 11,00 €
crema di zucca e rosmarino, mozzarella, frutta secca, crema di robiola e ricotta e riduzione di aceto balsamico
Bologna 13,50 €
mozzarella, mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e dressing al miele
Bresaola e Pere 14,00 €
mozzarella, gorgonzola D.O.P. dolce, Bresaola della Valtellina I.G.P. Punta d'anca, noci tostate e gel di pera Wllliams
Baccalà mantecato 14,80 €
focaccia al nero di seppia, accompagnata da cipolla di Tropea all’agro, uvetta, pinoli, baccalà mantecato e olio al prezzemolo
Salmone affumicato 14,80 €
focaccia al nero di seppia con mozzarella, salmone affumicato in casa, spaghetti di zucchine marinate a freddo e crema di robiola e ricotta
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Snack
Club sandwich 10,50 €
tacchinella, pomodorini confit, pancetta cotta in casa, frittatina, lattuga e salsa rosa
Club sandwich vegetariano 10,50 €
con pomodorini confit, ortaggi scottati, frittatina, funghi champignon, spinacetti, lattuga, montasio e salsa rosa
Club sandwich al pastrami 13,80 €
con melanzane alla griglia, scamorza affumicata, lattuga, pomodorini confit, salsa BBQ, il nostro pastrami di manzo e salsa rosa
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Hamburger
Accompagnati da chips
Pastrami 13,50 €
pane al sesamo, il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, cappuccio viola in agrodolce, lattuga, pomodoro cuore di bue e salsa BBQ
Manzo 11,50 €
pane al sesamo, formaggio cheddar, pancetta croccante, hamburger di manzo da 200 gr. leggermente affumicato, lattuga, pomodorini confit e cappuccio viola in agrodolce
Carbonara Burger 13,50 €
il nostro hamburger di manzo da 200 gr. leggermente affumicato, uovo all'occhio di bue, fonduta di pecorino romano, lattuga, guanciale crispy; servito con maionese al pepe nero e tuorlo d'uovo fritto
e salsa rosa
Parmigiana 13,50 €
pane al sesamo, mozzarella di bufala D.O.P. di Battipaglia, lattuga, dressing al basilico, cotoletta di melanzana, pomodorini confit e scaglie di Parmigiano 24 mesi
Bubba 13,50 €
pane al nero di seppia, lattuga iceberg, guacamole, mais, guanciale crispy, cipolla crispy, gamberi alla piastra servito con jalapeño al cheddar
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Roll
Accompagnati da chips
Vegetariano 10,80 €
pan brioche, roll vegano, spinacetti, polvere di olive nere, pomodorini confit e ortaggi croccanti di stagione, servito con chips di platano e maionese vegana
Cowsoy 12,50 €
pan brioche, spinacetti, manzo sfilacciato alla soia, scamorza affumicata, maionese allo zenzero, arachidi tostati, sesamo e salsa teriyaki
Salmone 14,50 €
pan brioche, insalata iceberg, crema di robiola e ricotta, spaghetti di zucchine, salmone affumicato in casa, sesamo e salsa teriyaki
e salsa rosa
Tartare 12,50 €
pan brioche, spinacetti, la nostra tartare di manzo condita con sale e olio Evo, dressing alla senape, pesto di pomodori secchi e stracciatella di burrata
Pulled chicken BBQ 12,50 €
pan brioche, formaggio cheddar, cipolla crispy, pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, lattuga iceberg e salsa bbq
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Schiacciata romana
Accompagnata con chips
Prosciutto cotto e Montasio 7,00 €
prosciutto cotto affumicato e formaggio montasio
Tacchinella 8,00 €
montasio, lattuga, pomodorini confit e tacchinella cotta a bassa temperatura
Mortadella 9,00 €
montasio, spinacetti, mortadella con pistacchi, mozzarella di bufala D.O.P. di Battipaglia e maionese al pistacchio
e salsa rosa
Pastrami 10,50 €
il nostro pastrami di manzo, formaggio cheddar, spinacetti, pomodoro cuore di bue e dressing alla senape
Salmone 16,50 €
salmone affumicato in casa, burratina, spinacetti, spaghetti di zucchine marinate a freddo e guacamole
Vegetariana 8,00 €
ortaggi scottati, crema di zucca e rosmarino, spinacetti, pomodorini confit e maionese vegana
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Piatti
Carne...
Asado di manzo "biancostato" 18,50 €
cotto a bassa temperatura con le nostre patate caserecce e salsa BBQ
Ribs di maiale BBQ 17,50 €
cotte a bassa temperatura e servite con pannocchie arrostite, patata al cartoccio con mozzarella e salsa bbq
Mrs. Murphy 13,50 €
pollo fritto marinato e cotto a bassa temperatura, servito con patate caserecce salsa bbq e sesamo
Suprema di pollo 11,50 €
cotto a bassa temperatura con insalata di patate e taccole "alla genovese", pesto di rucola, dressing alla senape e sesamo
Tartare di manzo 18,50 €
condita con olio EVO e sale integrale, accompagnata da tuorlo d’uovo disidratato, i suoi condimenti e pane Carasau
Cous-cous pollo BBQ 10,70 €
con macedonia di verdure, spinacetti, pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, sesamo, salsa BBQ e paprika dolce
Pesce...
Baccalà mantecato senz’aglio 10,00 €
con pane di Carasau fritto e olio al prezzemolo
Burger di salmone 19,70 €
con tortino di patate e ortaggi di stagione
Burger di branzino 21,80 €
con tortino di patate e spinacetti
Cous cous gamberi 15,60 €
con pesto di rucola e macedonia di verdure, spinacetti, sesamo e gamberi alla piastra
Vegetariani...
Cous cous vegetariano 9,50 €
con pesto di rucola, pomodorini confit, olive nere liguri, macedonia di verdure, origano e feta greca
Tagliata vegana 14,80 €
con ortaggi misti di stagione, hummus di ceci e zucca, frutta secca tostata, olio al basilico e la nostra tagliata vegana
Hummus di ceci e zucca 9,00 €
con ortaggi scottati, polpette vegetariane, hummus di ceci e zucca, olio al basilico e polvere di olive nere
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Dolci
Tiramisù 55 6,50€
sfoglia di sablè al cacao, caviale al caffè, crema al mascarpone, cacao in polvere, terra al cioccolato e sorbetto al caffè
Meringata Frutti di bosco 6,50€
con spuma meringa, frutti di bosco, neve al cioccolato bianco e coulis di frutti rossi
Millefoglie al limone 6,50€
con sfoglia caramellata, panna montata, crema pasticcera
Waffle 6,80€
waffle caldo, gelato ai frutti di bosco, spuma allo yogurt, salsa ai frutti di bosco e frutti di bosco freschi
Millefoglie con cioccolato fondente 6,50€
con sfoglia caramellata, crema pasticciera e scaglie di cioccolato fondente
Crostatina di riso soffiato 5,90€
con spuma alla gianduja e ganache al cioccolato
Sorbetto di frutta fresca di nostra produzione 5,00€
Gelati mantecati di nostra produzione 5,50€
con aggiunta di ganache al cioccolato caldo o affogato al caffè (1,00€)
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Dal giorno 13 agosto al 20 agosto Bistrot55 sarà chiuso per ferie. Auguriamo a tutti buona estate!